busiate

Le Busiàte sono un tipo di pasta molto usata nelle zone di Trapani. Le busiate vengono comunemente condite con il pesto alla trapanese, fatto da tanto aglio, basilico, mandorle, pomodorini, etc etc. In questa foto, noi abbiamo preferito preparare un condimento molto fresco, aggiungendo aglio, zucchine, pomodorini, gamberetti e pesto di pistacchio.

Le busiate sono un piatto molto elegante, veloce e super gustoso da condividere con chi ami, adatto a tutte le occasioni.

Annalisa

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