Carciofi ripieni ricetta

Carciofi ripieni ricetta

I carciofi sono degli ortaggi molto usati nella cucina siciliana, ma raramente (a meno che non vi sia stato prescritto dal medico), vi ritroverete a mangiarli “vuoti” ovvero “non farciti. I carciofi, dalle nostre parti, si mangiano “chini” , cioe’ ripieni. Di cosa? Di tutto. L’ingrediente principale dei carciofi ripieni , otre al carciofo stesso,…

Read More

Il daily slow parla di noi!

E’ con immenso piacere che riportiamo l’articolo scritto da il DailySlow, in cui si parla di GoSicily e delle nostre attività. Qui sotto il testo integrale. Imparare a cucinare e a conoscere i cibi tipici e a km zero della terra siciliana. L’associazione culturale “goSicily: cook, eat, explore…” permette ai suoi iscritti di immergersi nella…

Read More

Corsi cucina siciliana: Paese che viene, Sicilia che dai!

Per noi di gosicily, è sempre un’emozione tenere corsii cucina siciliana, perchè, ci rendiamo conto sempre di più, che la nostra intuizione, (fare corsi di cucina per turisti ad Agrigento), in un museo di arte contemporanea, il Farm Cultural Park di Favara, va prendendo sempre più piede, raggiungendo gia’ da subito, i risultati sperati. Quali?…

Read More

Parlano di noi. Intervistati dall’Associazione Culturale Nicodemo di Favara. Infolio di Novembre.

Con nostro immenso piacere, qualche giorno fa siamo stati intervistati, dall’Associazione Culturale Nicodemo di Favara,  realtà di prestigio nata per dare la possibilità a chi ha voglia di contribuire attivamente nella valorizzazione delle risorse culturali del territorio Siciliano, tanto affascinante quanto ostile. Siamo su Infolio di Novembre. Ecco uno stralcio dell’intervista: Perché ha deciso di puntare…

Read More